索马里企业家为美国带来的不仅仅是非洲风味

时间:2020-02-06  author:密针矫  来源:manbetx客户端下载  浏览:91次  评论:85条

索马里企业家Hawa Hassan不仅希望取悦她的顾客口味:她还希望她的食品公司帮助社区团结起来,帮助她弥合文化鸿沟,并与她的母亲重新建立联系。超过十年。

Hassan是Basbaas Somali Foods的创始人兼首席执行官,这是一家以索马里“辣椒”命名的酱油公司。 “这就像有人制作番茄酱并称[他们的公司]'番茄酱',”她告诉CBS MoneyWatch。

Basbaas于2015年推出,生产两种原味酱汁,融合当地索马里风味,可用作莎莎酱或番茄酱的替代品。 “我想摆脱的想法是,这是一种特殊产品,”哈桑说。

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“更长的桌子和更短的围栏”

当然,酱汁很诱人,但哈桑有更大的野心。 她想用她的酱汁 - 以及用餐时​​间聚会 - 来“讲述我来自哪里的更深层次的故事。”

“我觉得我每天都能通过分享我的文化,自己和酱汁来建立更长的桌子和更短的围栏,”她说。

在她年轻的时候,哈桑在她的家乡索马里逃离了肯尼亚难民营的内乱,并于1993年,7岁时,她搬到了西雅图,在那里她被一个美国家庭抚养长大。

她成为一名明星篮球运动员并获得了大学奖学金,之后她被模特童子军招募并搬到了纽约市。

她模仿了14年,但生活方式从未适合她 - 她总是期待着创业。

“迷失在我生活的洗牌中”

她于2008年在挪威奥斯陆与母亲团聚。

“我和一个美国家庭一起长大,在我的生活中,我的一些文化已经失去了,”她说。 “但是我和我的家人在食物上重新联系起来,好像没有跳过一个节拍。我与家人的关系越多,我与妈妈的距离越近,我们与食物的关系就越深,我就明白了我想讲一些会产生更深刻影响的故事 - 只需要制作调味品。“

她从第一次职业生涯中攒下的钱让她从模特到酱油大师顺利过渡。

她现在通过她的公司定期举办晚宴。 “我们每年约六次举办晚宴,讨论目前困扰我们社会的事情。” 法律服务提供者和当选官员是聚集在一起讨论“梦想家”和移民问题的客人。

很快,巴斯巴斯将探索更多非洲地区,将其他国家的风味融入公司的产品中。

“就像每个企业家一样,我想在某个时候退出,”她说。 “但是现在这是我的宝贝,而且我非常依恋。”